コンセプト
「館山伊勢海老ステーキ御膳」は、「館山炙り海鮮丼」「館山旬な八色丼」に続く、伊勢海老をメイン食材とした新・OMOTENASHIご当地グルメの第三弾。伊勢海老のステーキ、伊勢海老の雑炊、旬のお刺身3種盛り、副菜（2皿）、香のもの、デザートがついた贅沢な伊勢海老御膳です。
千葉県は伊勢海老漁の解禁が日本で最も早い8月1日。「館山伊勢海老ステーキ御膳」は、8月～11月の期間限定（要予約）で提供します。
「館山炙り海鮮丼」のルール
| 【1】 | 伊勢海老のステーキ、伊勢海老の雑炊、旬のお刺身３種盛り、副菜、 香のもの、デザートの６点セット。 |
|---|---|
| 【2】 | 地場産の伊勢海老（目安は２００g以上）を使用する。 |
| 【3】 | 伊勢海老のステーキは、旬の地場産野菜を彩りよくあわせる。 |
| 【4】 | 各店オリジナルステーキソースを用意。 |
| 【5】 | 伊勢海老の雑炊は地場産のお米で。こだわりの薬味も用意。 |
| 【6】 | 旬の地場産魚貝類を使用した刺身を用意する。 |
| 【7】 | デザートは最後に提供する。 |
