館山伊勢海老ステーキ御膳とは？｜千葉県館山の新・プレミアムご当地グルメ

｢館山伊勢海老ステーキ御膳｣のコンセプト

「館山伊勢海老ステーキ御膳」は、「館山炙り海鮮丼」「館山旬な八色丼」に続く、伊勢海老をメイン食材とした新・OMOTENASHIご当地グルメの第三弾。伊勢海老のステーキ、伊勢海老の雑炊、旬のお刺身3種盛り、副菜（2皿）、香のもの、デザートがついた贅沢な伊勢海老御膳です。

千葉県は伊勢海老漁の解禁が日本で最も早い8月1日。「館山伊勢海老ステーキ御膳」は、8月～11月の期間限定（要予約）で提供します。

【1】	伊勢海老のステーキ、伊勢海老の雑炊、旬のお刺身３種盛り、副菜、香のもの、デザートの６点セット。
【2】	地場産の伊勢海老（目安は２００g以上）を使用する。
【3】	伊勢海老のステーキは、旬の地場産野菜を彩りよくあわせる。
【4】	各店オリジナルステーキソースを用意。
【5】	伊勢海老の雑炊は地場産のお米で。こだわりの薬味も用意。
【6】	旬の地場産魚貝類を使用した刺身を用意する。
【7】	デザートは最後に提供する。